Lato w pełni - letnie smoothie - truskawki - banan - bazylia i świetna książka z inspiracjami

Dziś coś pysznego, chłodzącego i lekkiego. Nadaje się na pyszny lunch, śniadanko, przekaskę lub orzeźwiający napój! Mowa oczywiście o smoothie! Fantastyczna kompozycja banana, truskawek i bazylii - nieoczywiste połączenie które "robi robotę" ;)

Zacznę od tego że na urodziny dostałam książkę - "Siła smoothies". Uwielbiam książki z przepisami !

W sumie do tej pory smoothies robiłam w ten sposób że wrzucałam do blendera rzeczy które akurat miała pod ręką - i już. Nie stosowałam żadnych przepisów a koktaile traktowałam jako sposób na przemycenie duzej ilości zieleniny dla siebie oraz syna i męża...

Tymczasem okazuje się że wrzucanie czego popadnie nie zawsze jest spoko. Czasem trzeba postawić na więcej zdefiniowanego smaku. Kiedy zaczęłam robić smoothie z przepisów dostrzegłam (czy raczej posmakowałam) różnicę :)

Dziś postawiłam na BTB - Banan - Truskawka - Bazylia

Jest pyszny! Właśnie dodatek bazylii sprawia, że smak jest podkreślony i lekko nieoczywisty.

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie wrąbała do środka więcej zieleniny - w tym wypadku szpinaku (nie miał wpływu na smak) - stąd ten nie tak "truskawkowy" kolorek.

Przepis jest banalny - wersja oryginalna (książkowa):

250g truskawek

1/2 banana

10-8 listków bazylii

opcjonalnie 2-3 nasiona kardamonu (nie dałam)

100 ml wody

Blendujesz - i gotowe.

Moje modyfikacje:

250 g mrożonych truskawek

1 banan

8 listków bazylii

garść szpinaku baby

pół szklanki mleka kokosowego

pół szklanki wody

Wyszły dwa kubki smoothie - dla mnie i synka :)

Książkę polecam, jest w niej mnóstwo przepisów na pyszne koktaile na każdą okazję. Można też się inspirować i kombinować ze składnikami i ze smakiem. 

Smacznego i miłej lekturki :)